Да, в нашем магазине вы можете купить Натамицин, который действительно является консервантом, широко используемым в сыроварении. Это природное противогрибковое соединение, полученное в результате ферментации Streptomyces natalensis. Его основная цель — ингибировать рост дрожжей и плесени в сыре, тем самым продлевая срок его хранения и снижая риск образования микотоксинов. Одним из ключевых преимуществ использования натамицина является то, что он достигает этих целей, не вызывая значительных изменений в питательной ценности, внешнем виде, вкусе или текстуре сыра. Это делает его эффективным и безопасным вариантом для сохранения качества и безопасности сырных продуктов.
