Быстрый просмотр
Для сыров Бри, Валансе, Сен Мор.
В сочетании с Penicillium Candidum - для Cambozola, Montbriac или Синий Бри.
| На какой объём молока | 50-99 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Penicillium Roqueforti |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
520 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
Для сыров Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор
В сочетании с Penicillium Roqueforti - для Cambozola, Montbriac или Синий Бри.
| На какой объём молока | 50-99 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Penicillium Candidum |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
520 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
Чистая культура Geotrichum Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.
| На какой объём молока | 50-99 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Geotrichum Candidum |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
520 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
Красная плесень для сыров с "мытой коркой". Применяется при изготовлении Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.
| На какой объём молока | 50-99 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Для сыров с мытой коркой |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
520 руб.
/шт Культуры плесеней для сыроделия применяются в производстве многих сыров. Благодаря особым характеристикам, они позволяют индивидуализировать сыры с учетом эстетики и интенсивности протеолиза и липолиза, а, следовательно, аромата и вкуса. Некоторые типы плесеней и составы также обладают биологически антагонистической активностью против развития вредных микроорганизмов.
В интернет-магазине «Здоровеево» всегда в продаже есть разнообразные культуры плесеней для сыроделия (белые, голубые, красные). Звоните по телефону: 8-800-302-72-65, звонок для жителей России бесплатный. Доставка транспортными компаниями и почтой России.
В интернет-магазине «Здоровеево» всегда в продаже есть разнообразные культуры плесеней для сыроделия (белые, голубые, красные). Звоните по телефону: 8-800-302-72-65, звонок для жителей России бесплатный. Доставка транспортными компаниями и почтой России.
Плесени для сыра от Tecnolatte (Италия) – это отличные товары от надежного поставщика на российском рынке. Все товары Tecnolatte (Италия) производятся согласно нормам и правилам международного и российского законодательства. Соответствуют межгосударственным стандартам и техническим условиям.
