Быстрый просмотр
Lyofast ST 436 обеспечивает однородное и контролируемое производство очень мягких кисломолочных продуктов, в частности сметаны, высокой вязкости, также может использоваться в производстве свежих сыров, мягких сыров и в составе смеси для йогуртов, ряженки.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 500-1999 литров, 2000-4999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1517 руб.
/шт
Подписаться
Быстрый просмотр
Биоряженка по сравнению с обычной классической ряженкой имеет более нежный и оригинальный вкус. Бифидобактерии, участвующие в процессе ферментации молока, вырабатывают не только молочную кислоту, но еще и уксусную, лимонную, никотиновую, фолиевую и другие кислоты, придающие готовому продукту ощущение мягкой кислотности и наполненности вкуса.
| На какой объём молока | 1-9 литров |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
87 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
Закваски прямого внесения - это тщательно подобранная комбинация молочнокислых бактерий, обогащенная пробиотическими заквасками бифидо- и лактобактерий.
| На какой объём молока | 1-9 литров |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
72 руб.
/шт
Подписаться
Быстрый просмотр
Для производства ряженки. Однородные плотные ряженки со сроком годности до 14 суток (до 20 суток для термизованных).
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Украина |
Характеристики
614 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
Термофильная закваска Lyobac-D ST 32 применяется при производстве ряженки, варенца, сметаны (с добавлением ML), простокваши. Придает продукту густую, плотную, однородную консистенцию с мягким сливочным вкусом и ароматом.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1146 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
Данная закваска применяется для приготовления ряженки и других кисломолочных продуктов (сливочного сыра, творога, простокваши). Содержит в своем составе термофильный стрептококк. Культура позволяет получить продукт высокой вязкости с мягким сливочным вкусом, тем самым подчеркивая вкус топленого молока.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
2048 руб.
/шт
Подписаться
Быстрый просмотр
Биоряженка ТМ Good Food добавляют классической ряженке еще больше полезных свойств. Биоряженка оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору человека, легко усваивается организмом, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.
| На какой объём молока | 1-9 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
172 руб.
/шт 
Быстрый просмотр
В ряженке содержится много полезных веществ, в том числе и витаминов: B1, B2, C, E, PP, β-каротин. А также минералы: кальций, магний, железо, натрий, фосфор и калий.
| На какой объём молока | 1-9 литров, 10-49 литров |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
345 руб.
/шт 